イクラ

鮭とイクラの親子丼、というのが誕生したのはいつぐらいか。もう、びっくりのホットでした。小さい頃はあまりたべなかったイクラ。きっと両親が嫌いだったから食卓にのぼらなかったんでしょうね。中学生の頃に初めて食べて、もうショッキングでした。電撃的に旨かったです。うに、大トロ、中トロ、海老にイカに云々。イクラは回転寿司が一般的になって、小さい子供が寿司に触れる機会が増えれば増えるほど、イクラ人気が高まってきたようにも思います。

この、宝石のような輝き。たまごというたまごが基本的に好きですが、このイクラだけは、なんでしょうね。完璧においしいです。生臭いのは苦手なのに、イクラだけは許せるというか、それが美味しいとさえ思えてきます。

真ん中にドンとイクラが鎮座するこの光景。大トロも中トロも、確かにいいですが、気持が熱く盛り上がるホットなものは、やはり僕にはイクラです。