焼
き
肉
屋
の
キ
ム
チ
は
ホ
ッ
ト
だ
焼肉の前にキムチを食べる。そしたら、一気に焼肉モードになる。
そこからは、肉、飯、肉、飯の連打で、腹が満足する。
で、ホッとしたら、キムチでホットに。
写
真
を
見
て
い
る
だ
け
で
麦
酒
が
飲
み
た
く
も
な
る
なんだろう、焼肉屋のキムチは、中でも旨い。いや、旨く感じるのかもしれない。いや、そうじゃない、例えば、定食屋のたくあんは旨い。それは樽でつけるからだと聞いたことがある。であれば、焼き肉屋も、そういう理由があるはず。
はたまた、例えば、イタリアンでパンが旨いのに近いか。寿司屋で玉が旨いのにも似ているか。
つまり、その店の程度(レベル)は、キムチでわかることも多い。