例えば、もんじゃ焼きがそうであるように、お好み焼きも、駄菓子屋で「お菓子」として提供されていたことを考えると、半分にペタンと折って提供されるお好み焼きは、一人占めしてこっそり食べた懐かしい味。ホッとする味だ。

大人も子供も共通なのか、お好み焼き文化圏で育っていない息子も、すんなりとこの匂いと味の魅力に、完全にやられていた（笑）

熱いうちに口に放り込んで広がるソースと具と皮の絶妙なハーモニー
本当にホッとしてホットなソウルフードだ。